Det lätta och det svåra med BLW

Under vår blw-resa blir det mer och mer tydligt vad som är det lätta med blw och var utmaningen ligger. Signe är 14 månader och det är tydligt vad hon gillar. Heta smaker, pannkakor, pasta. Hon är inte överförtjust i kött men gillar bönor, linser och tofu. Vissa dagar med mig ammar hon ofta och äter inte så mycket. När hon är med sin pappa och jag är på jobbet äter hon betydligt mer.

image2
Det lätta är att vi inte behöver tänka extra på hennes mat. Nu gör vi det ändå, ibland. Anpassar måltiden till något vi vet att hon gillar, men egentligen inte mycket mer än någon annan familjemedlem. Tar med något mellanmål om vi är ute en längre stund, men det är standard för mig. Hon sköter sig i stort sett själv vid måltiderna och vi andra runt bordet kan prata med varandra och njuta av vår egen tallrik.
Det svåra med blw har jag nästan glömt bort, det var så självklart för oss. Det där som handlar om att släppa kontrollen och låta bebis styra. Både vid varje enskild måltid och i det större perspektivet, proportionerna mellan bröstmjölk och mat. Då och då blir jag påmind om hur radikalt det är med ett sådant förhållningssätt till sitt barn. Väl bekväm i den synen är jag övertygad om att ytterligare en nivå av enkelhet är uppnådd.

 

BLW, amning och jobb

Denna vecka är det Nordiska amningsveckan, med fokus på amning och jobb. Ett utmärkt tema som förtjänar att uppmärksammas. På ett personligt plan berör det mig då jag just börjat jobba tre dagar i veckan. Amning för oss har mest karaktären av mys och mellanmål. En stund av återhämtning och en paus i vår dag. När jag började jobba hade vi inte planerat eller förberett något särskilt med tanke på amningen. Signe ammar fritt vilket innebär minst två men oftast betydligt fler amningstillfällen om natten (jag är för sömning för att hålla räkningen), ofta en gång på morgonen, sedan mellanmål förmiddag, eftermiddag och kväll. När jag jobbar missar hon alltså förmiddag och eftermiddag och får annat mellanmål istället. Vår utgångspunkt var att vi kör och ser vad som händer. Inget särskilt hände, de dagar jag är hemma ammar hon som vanligt, när pappa Robert är hemma äter hon annat. Väldigt odramatiskt än så länge. De har slagit pannkaksrekord (nio stycken plättar) och hittat egna rutiner för mellanmål.
BLW och amning passar utmärkt ihop och det är i min mening värdefullt på många plan. Amningsfrekvensen i landet går ned och de flesta barn ammas bara till de är knappt ett halvår. Livsmedelsverket trycker på en långsam matintroduktion och rekommenderar amning som en del av kosten till barnet är ett år, gärna längre. WHO till minst två, gärna längre. Ändå ammas inte ens 20% av Sveriges ettåringar. Den allmänna uppfattningen verkar vara ju snabbare amningsavslut, desto bättre. Denna känsla fick jag bekräftad på vårt första föräldragruppsmöte när Signe var tre månader. Vi var i stort sett de enda i en grupp på 20 bebisar som inte hade introducerat mat än eller planerade att göra det inom en snar framtid. 
Amning är en laddad och mytomspunnen företeelse. Jag är medveten om att alla inte kan eller vill amma och det är bra att modersmjölksersättning finns i de fallen. Jag skulle dock vilja hävda att långt fler skulle kunna och vilja om kunskapen om amning var större och myterna motarbetades. Amningshjälpen är en fantastisk organisation vars kurser borde vara tillgängliga för alla föräldrar. Jag är oerhört tacksam för att jag halkade in på deras amningskurs när jag var gravid. Det var oerhört skönt att ha koll på vad det var för mekanismer som styrde maskineriet och gav mig en tryggheti föräldraskapet på långt fler områden. 
Åter till amning och BLW. BLW är matintroduktion på barnets villkor. Ibland kan den aspekten skapa osäkerhet kring huruvida barnets villkor går ihop med nödvändigt näringsintag. Här fungerar amningen som ett förträffligt stöd för både bebis på kulinarisk upptäcksfärd och deras föräldrar. Laddningen kring måltiderna och dess mål försvinner genom vetskapen att barnet får i sig vad hen behöver genom dagens amning. 
En annan effekt av kombinationen BLW och amning är lite mer subtil och indirekt. Den underliggande synen på amning är att det är mer än bara mat. Det är också tröst och närhet, båda viktiga komponenter i det lilla barnets värld. Genom att låta bebis själv bestämma takt för tillvänjning av fast föda ger vi barnet erfarenheter av att bli lyssnad på och av att själv få bestämma över viktiga delar i deras tillvaro. Värdet av sådana upplevelser kan inte skattas nog högt i ett längre perspektiv. 
IMG_5937

 

Oplanerad introduktion av bestick

Vi har verkligen inte haft någon plan för hur bestick skall introduceras. Det har blivit att vi hipp som happ har haft bestick framme vid vissa måltider och oftast har hon varit intresserad av att testa dem. Idag fick hon för första gången något i munnen med hjälp av en gaffel helt på egen hand. Ett björnbär var lagom stort, mjukt nog att spetsas på en trubbig barngaffel och oregelbunden till formen så att den inte rullar iväg. Hurra så roligt att se hennes glädje över den lyckade fångsten!

 

 

Västkust mot West Coast

Vi har flugit en tredjedel runt jorden och hamnat i San Fransisco. En mastig flygresa på 14 timmar och tidsskillnad på nio timmar jämfört med Göteborg. Jag är så imponerad av lilla Signes tapperhet, hur hon kämpar mot jetlag och allt det nya. Imorse vaknade hon tidigt och hann somna igen när vi var ute för frukost och missade tyvärr stans absolut bästa pannkakor. Fluffiga drömmar med ricotta och citron… Tar med mig inspiration hem till våra pannkaksfrukostar.


Den stora utmaningen är att inte somna för natten vid eftermiddagsvilan. Jag kände mig så hemsk idag som väckte henne. Vi gick till en vegansk restaurang för middag och jag var lite orolig över om hon skulle orka med en måltid men hon petade i sig en hel del av allt det mumsiga vi beställde. Imorgon ska vi gå till min favoritmataffär i hela världen, Whole Foods Market. När jag bodde i USA var jag ibland där fler än en gång om dagen!

Tårtbakning

Inför Signes första födelsedag funderade jag över vilken slags tårta jag skulle bjuda på. Något som både barn och vuxna gillar och som inte är särskilt avancerad och kan bakas i sista stund med ett barn hängandes på magen om så krävs. Jag kollade efter recept på chokladkaka på mandelmjöl och formulerade därefter följande recept som efter en provbakning blev godkänt direkt. Jordnötssmörsmörkräm är en modifierad variant av cupcake-frosting som jag var tokig i när jag bodde i USA.

Chokladtårta med jordnötssmörsmörkräm
Räckte till 7 vuxna och 5 barn 🙂 plus några bitar över till nästa dag.

30 dadlar utan kärnor
150 g rumsvarmt smör
6 dl mandelmjöl
12 msk kakao
6 ägg
1/2 tsk vaniljpulver

175 grader 10 minuter

Mixa dadlar med smör till en jämn smet. Blanda mandelmjöl, kakao och vaniljsocker och rör sedan ned smörblandning och ägg. Rör till en jämn smet som bredes ut i långpanna (täcker inte riktigt hela) och gräddas i 175 grader i 10 min.

Jordnötssmörsmörkräm:

10 dadlar
100 g rumsvarmt smör
2-3 msk jordnötssmör
Ca 1/2 dl av valfri mjölk

Mixa smöret med dadlarna och rör i jordnötssmöret. Använd elvisp om du vill. Blanda i vaniljpulver och mjölk, späd med mer mjölk till krämig konsistens.
När kakan har svalnat, skär två lika stora bitar, bred jordnötssmörsmörkräm på en bit och lägg den andra ovanpå. Bred ut vispad grädde på ovansidan och dekorera med riven choklad.

Om du vill göra fler lager kan du skära tre bitar av din tårtbotten och lägga antingen två lager jordnötssmörsmörkräm eller ett lager mosad banan som variation.
Lycka till!

Pin It on Pinterest